鬼塚 清志 -Kiyoshi Onitsuka-

久留米らーめん道 麺志

熱い想いを語ってくださった鬼塚さん

久留米一番街本店と2号店の朝妻ヶ丘店、製麺工場の製麺屋 志道を運営されている鬼塚さんです。
お祖母様と約束されていた沢山の人を笑顔にして幸せにするラーメン屋さんと、2号店はお母様が大好きな味噌ラーメンの専門店、どちらも温かい心で元気の出る一杯を提供されています。

このお仕事に就いたきっかけを教えてください

中学2年生の頃、おばあちゃんにラーメンをよく作ってあげていたことがり、喜ぶ顔が嬉しくてお肉や野菜などを入れてあげていました。それが夢をもったきっかけです。

これまでに印象に残ったことはありますか?

「最期にお宅のラーメンを食べに行きました」というお手紙をもらったことです。
このラーメン一杯にお客様それぞれの物語があるんだなと思いました。

今後のビジョンを教えてください

お客様がうちのラーメンを食べてホッとしてもらえる、また頑張れるという気持ちになっていただける幸せになれる一杯を目指して、行列のできる繁盛店を作りたいです。

若い方に向けてメッセージをお願いします

人生は一度きりなので、チャレンジしてみる。ためらう気持ちを越えてしまえば意外となんてことない。やった時にしか見れない景色がある。何歳になってもチャレンジできるけど若ければ特に、時間を大事にしてチャレンジしてほしい。そういう仲間ができるといいなと思っています。

動画もぜひご覧ください

あとがき

鬼塚さんには心温まるお話を聞かせていただきました。
お祖母様のために作っていたラーメンをきっかけに幼少期に抱いた夢をカタチにされて、現在も人を幸せにする想いを貫いているのはとても素晴らしいことですね。

会社名:株式会社GTO SPECIAL
住所:〒830-0032 福岡県久留米市東町39-2 馬場ビル1階
電話番号:0942-65-8543
公式ホームページ:http://www.menshi.jp/